|
Chateau Calon-Segúr, Saint Estephe, 1992, nydt Maj 2004. Jeg fandt lige en flaske til af denne herlige vin, som blev nydt til en oksemørbrad. Det var absolut en vin som stadig var på toppen. Flot rødorange farve og en fin bouquet af solbær og ceder. Den havde en blød moden smag, som kunne nydes længe. Det er nok sidste gang man får fat i en Calon til kun kr. 150,- 9* |
| Chateau Calon-Segúr, Saint Estephe, 1992, nydt December 2003. Så var det tid til den sidste Calon 1992. Det var stadig en flot vin, med fin orangerød farve. Vinen havde endnu herlig bouquet og en blød og fin afrundet smag. Absolut stadig på toppen, dog var den ikke helt så kraftig og fyldig som sidste år. En perle til let krydret mad. 9* | |
|
Chateau Calon-Segúr, Saint Estephe, 1992. nydt november 2002. En 10 år gammel vin fra en meget regnfuld årgang, burde være klar nu. Den havde stadig en meget rød farve, og kun en svag brunlig kant. Bouquen var overraskende kraftig og meget indtagende, med duft af både bær og vilde blomster. Det var en mellemfyldig vin, og smagen var også kraftfuld, med indslag af bær, jord, træ og trøffel. Det er klart den bedste vin fra årgang 1992 jeg til dato har smagt, og iøvrigt også bedre end 1991! 9* |
| Chateau Calon-Segur, Saint Estephe 3 Cru, 1991 kr 89,- 1996 Nydt sommeren 2000. Årgang 1991 var ikke så dårlig som sit rygte, men der var ikke meget vin, på grund af frostvejr midt under blomstringen. Vinen havde stadig et flot mørkerød farve, med en tendens til et brunligt skær. Vinen var mellemfyldig og havde en god bouquet. Det var en godt krydret vin, der dog havde en blød og lang eftersmag. Til prisen var det en fremragende vin! Topper fra nu af og de næste 2-3 år. (9) |  |