| Chateau Saint Pierre, Saint-Julien, 1981, kr. 250,- Kjær & Sommerfeldt skatkammervine. Smagt okt. 2002. Endnu en vin jeg har set frem til at smage, men jeg var dog lidt usikker på om den stadig holdt! Vinen havde en fantastisk klar og flot rustrød farve. Bouquen var helt vidunderlig, og klassisk for Saint-Julien. Vinen var i god balance og smagen bar præg af bær, muld og vanilje, som kunne nydes længe. Det var ikke en kraftig vin, men den var elegant og moden og perfekt til en let krydret oksegryde! (9*) | |