Cantemerle

Chateau Cantemerle 1995, Macau, Haut Medoc. Denne vin smagte jeg samtidig med Camensac 1995. Vinen havde en flot rød farve og lækker bouquet af bær. Det var en meget harmonisk vin med en god fylde og tannin til nogle år mere på hylden. Smagen var blød og afrundet med en vidunderlig lang intens eftersmag af skovbær, muld og vanilje. En perle af en vin fra en rigtig god årgang. 10

Chateau Cantemerle, Macau, Haut Medoc, 1990, kr. 230,- Erik Sørensens Vinhandel sep. 2001, nydt nov. 2001. Det var en rigtig flot vin med en god fylde. Farven var stadig kraftig mørkerød med en svag brunlig kant. Bouquen var charmerende og indtagende med toner af bær, tobak, muld samt vanilje. Smagen var kraftfuld, intens og gik over i en lang blød harmonisk eftersmag. Vinen topper nu og de næste 4-5 år, men er sikkert også god om 10 år. Supervin i kanon årgangen 1990, bedre kan det næsten ikke blive!10