10.1.2002

SMAGSBEDØMMELSE AF VIN
efter 13 skalaen, * = ekstra god.
For klassifikerede Medoc vine, se smags notater under 1855 klassifikationen (under udarbejdelse)

NYT: Bordeauxrejsebeskrivelse maj-juni 2001 her!
2001 notater.

Chateau Rocher Lideyre 1995, Cotes de Castillon. Netto 40,- Februar 1998. Det var den sidste af de 45 flasker jeg købt tilbage i 1998, og faktisk først nu topper den! Flot kraftig rød farve, samt lækker bouquet. Fed struktur og en god krydret smag i flot balance. Lang eftersmag og et rigtig godt køb til prisen! 8*
Chateau Mayne-Vieil 1990, Fronsac, Købt Erik Sørensens vinhandel 1994 for kr 54,-. Hmm den skulle nok ha været drukket tidligere. Fin rustrød farve og en intens muldagtig bouquet. Kraftig jordagtig smag, hvor friskhed og frugtsmag var væk. Vinen er lavet på næsten ren melot, og vinen kunne ikke helt leve op til mine forventninger. 7
Cotes Rocheuses 1997, Saint Emilion Grand Cru, Netto kr 59,-. Nydt i juleferien. God let krydret Saint Emilion vin. Pæn rød farve, indbydende bouquet samt en god afrundet smag. En vin alle vil kunne lide, og samtidig er på toppen nu og de næste par år. 8
Chateau La Croix Saint-Paul, Bordeax Supérieur 1990. En almindelig Supérieur fra topåret 1990. Vinen var på toppen nu, og den havde en flot orange rød farve, samt en indbydende bouquet af muld og tobak. God krydret smag, med en pæn lang finish. 8*
Amarone, Corte Giara 1997. Hvis jeg skal vælge en kraftig krydret vin i dag, vil jeg ikke betænke mig længe. Amarone er en kraftkarl af kaliber. Denne Amarone blev nydt sammen med en vildsvin kølle, og må tilstå at disse vine ikke er til at stå for. Det var en sort vin, med en kraftig bær bouquet. En stor fyldig vin, med en kraftig krydret smag, det gik over en lang fed eftersmag. Nedenstående Bourgogne fald helt igennem 10
Bourgogne 1999, kr. 45,- i Netto, Dec. 2001. Det var en lidt tynd Bourgogne, med en let krydret smag. Vinen blev drukket sammen med ovenstående Amarone, hvilket nok ikke var til dennes fordel. 6
Paternina Rioja Reserva 1995 kr. 50,- i Netto, nydt nov. 2001. Det var en god flaske klassisk Rioja vin. Betydelig bedre end Paternina Crianza, som ses nederste på siden. Flot rød farve, pæn bouquet samt en god krydret smag, der bar præg af Fadlagring. På toppen nu og de næste par år. 9
Chateau Marquis De Lalande 1993 (2-vinen til Chateau Lalande), Saint-Julien, Irma 59,- 1996, nydt nov. 2001. En mellem fyldig vin fra en middel årgang. Efter 5 på hylden var den klar. Teglstensrød farve med orange kant fortalte at vinen var drikkemoden. Elegant bouquet af bær, muld & vanilje. Lidt spids i smagen, og vinen manglede tydeligvis frugt for at være i balance. Pæn krydret eftersmag. Årgang 1993 er jo ingen top årgang, men absolut drikkelig, når den har ligget nogle år. 8*
Glorioso, Rioja Crianza 1998, Netto 48,- nov.2001. En mellemfyldig vin fra Rioja med den klassiske smag af nebbiolo druen. Flot rød farve, god bouquet samt en let krydret smag af bær og frugt. En vin der er til at drikke nu. Ok til prisen 8
Grand Cru Classé Weekend, se smagsnotaterne af disse to under 1855 klassifikationen
Se
Chateau Le Bos, Bordeaux Supérieur 1999, 30,- Fakta. Det var en mellem fyldige unge vin, med en pæn mørkerød farve. Pæn bouquet af bær, samt en let frisk smag. Ingen mesterværk, men til prisen ok. Chateau Belle Croix, se lidt nede, til samme pris, var absolut en klasse bedre. 7
La Closerie de Malescasse, Haut Medoc 1997, kr. 60,- Fakta. Det er anden vinen til det kendte slot Chateau Malescasse. Vinen havde en rød farve, var mellem fyldig og den havde en klassisk bouquet af bær & muld. Det var en imødekommende vin, med en let og krydret smag, med en god harmoni samt en elegant finish. Allerede drikkemoden nu, men den vil nok kunne udvikle sig de næste 2-4 år. 8*
Siglo Rioja Crianza,1998. En klassiske Riojavin, med god fylde. Pæn mørkerød farve, ok bouquet, samt en frisk let krydret smag. Fin nu og de næste par år. 8
Gran Coronas Reserva 1997, Penedès kr. 60,- Netto. okt. 2001. Spansk vin med franske smag! Vinen er lavet af hele 85% Cabernet Sauvignon & 15% Tempranillo. Vinen havde en kraftig intens rød farve, god fylde og en fin bouquet af bær og vanilje. Smager er blød og rund med tydelig præg af lagring på egetræsfade. Flot land og lækker eftersmag. Fin nu og mange år frem. Det er ikke en typisk spansk vin, og den vil ikke være nem at genkende ved en blindsmagning. 8*
Chateau Carronne SteGemme 1993, Haut Medoc, Cru Bourgeois exceptionnel. Købt i Brugsen maj 1997 for 2 for en hund! Nydt efterårsferien 2001. Det er og bliver en klasse vin, som jeg sætter stor pris på. Har tidliger smag/nydt den i årgang 87, 90 & 97. Selv i de mindre årgange, laves der god vin på dette slot. Vinen havde en teglstensrød farve med en orange kant. Det var en mellemfyldig vin, men en indtagende bouqeut, samt en lækker smag af muld, tobak og bær. På toppen nu, og de næste 2-4 år. 9
Chateau La Paroisse 1996, Haut Medoc, Erik Sørensens vinhandel okt 2000,kr 56,-. Nydt okt 2001. Det var en god og kraftig Haut Medoc vin fra det fine høstår 1996. Vinen holdt hele 13%, så det var en rigtig kraftkarl! Farven var stadig mørkrød, og bouquet var ligeledes magtfuld og intens af modne bær. Vinen var fyldig med en krydret smag, og bør nydes til kraftige retter. Drikkeklar nu og de næste 5 år! 8*
Chateau Belle Croix 1999, Bordeaux Supérieur, Fakta 30,- Smagt okt. 2001. Guldetiketter kan jeg ikke stå for, så denne flaske skulle selvfølgelig prøves! Det er faktisk ganske utroligt hvad man kan få for kr. 30,-. Flot mørkerød farve, frisk bouquet af modne bær, og vinen havde såmen også en pæn fylde. Det var en drikkemoden vin, men den kunne sagtens lige 3-5 år. Smagen var klassisk for en Bordeauxvin, med toner af tobak og muld i en harmonisk sammensætning. Den havde tillige en god lang blød finish. 8*
Chateau Bel-Air, Pomerol 1989, kr. 59,- Brugsen april 1995. Drukket okt. 2001. En vin jeg længe havde set frem til, blev en skuffede oplevelse, desværre. Vinen havde en meget mørkerød farve og en god intens bouquet, hvilket lovede godt. En moden meget fyldig smag, men alt for hård, tør og uharmonisk. Måske skulle den ligge yderligere 10 år for at bløde op, men så ville frugtsmagen være helt væk! Samme problem som vinene fra årgang 1975 ! 7
Chateau Laffitte-Carcasset 1990, Saint Estephe, Cru Bourgeois, 59,- Brugsen jan. 1995. Drukket september 2001. Det var en fuldmoden vin, som så småt var ved at miste pusten. Flot rød farve med orange kant. Fin Bouquet og en let tobaks og muldet smag uden nogen frugtsmag tilbage. Smagte samme vin for et par år siden, og her var det stadig en fyldig og magtfuld vin. Så det er ikke alle Medocvine der kan ligge længe! 8
Chateau Laudey, Margaux 1993, kr 70,- i Magasin 1999. smagt september 2001. Frygtelig vin! Jeg vil håbe det bare var denne ene flaske der var dårlig! Den var simpel hen sur og bitter. 5
Chateau Lafitte Lamothe, Premieres Cotes de Bordeaux, 2000. Netto 40,-. Smagt September 2001. Jeg kunne ikke lade være med at smage en Bordeaux årgang 2000. Den var overraskende god allerede. Knaldrød farve med et blåligt skær, og en bouquet af frisk frugt. Fyldig blød smag med en god harmoni. "Når vinen allerede smager godt som ung, vil den altid udvikle sig godt" siger et ordsprog. Det tro jeg på og købte nogle flere flasker i Føtex til bare kr 30,-. Nu må vi se hvad den er værd om 5 år! 8*
Chateau Soudars, Haut Medoc 1986, Cru Bourgeois, 100,- nydt august 2001. Der var simpel hen en klassisk Haut Medoc fra topåret 1986. Alene Etiketten oser af luksus, så forventningerne var allerede skruet i vejret. Den havde en herlig bouquet og en flot teglstensfarve, med et modent skær. Fyldig krydret vin med en rigtig god balance, samt en herlig lang eftersmag! Den slags kan jeg aldrig få nok at. Inden jeg åbnede den, var jeg dog lidt skeptisk, da Parker anbefaler at man skal drikke vinen ung, bare 3-6 år gammel! Jeg er stærk uenig, da vinen faktisk først topper nu!. Den var alle pengene værd og mere til. 9*
Chateau Des Bertins, Medoc, Cru Bourgeois nydt august 2001. En rigtig god Medoc fra topåret 1995. Intens mørkrød farve, lækker bouquet af bær og tobak. Fed fyldig vin med en kraftfuld, men blød smag, som blev hængende længe i munden. På toppen nu og de næste 4-5 år. 9
Chateau Haux, Premieres Cotes de Bordeaux, 1989, 60,- i Kjær & Sommerfeldt, nydt august 2001. Denne gode Cotes de Bordeaux, som jeg har en aktie i, var stadig helt på toppen 12 år gammel. Flot rød farve med modent skær, god bouquet samt en blød og moden smag. Topper nu! 8*
Chateau Tour Bellevue, Haut Medoc 1995, Cru Bourgeois. Købt i Tyskland for DM 4 sommeren 1997, nydt august 2001. Tour Bellevue var første 1995 flasker som kom på hylden, og bare jeg dog havde købt mange flere! Vinen havde en kraftig velduftende bouquet, som osede op af flasken! Flot mørkerød farve med et orange skær i kanten. Fyldig kraftfuld smag, med en lang blød finish. En klassisk Cru Bourgeois i topår! Et mere eller mindre "ukendt" slot, men absolut en kanonvin til ingen penge! 9*
Chateau Moulin Bellegrave, Saint-Emilion Grand Cru 1990. Denne vin fandt i en lokalt tobakshandler til kr. 83,- i 1999. smagt i august 2001. Jeg var lidt usikker på denne flaske, som måske havde stået op i årevis i kiosken. Vinen var da også drikkemoden. Vinen havde en teglstens rød moden farve, og duftede af muld og tobak. Det var ikke en kraftig vin, men en god let krydret smag, der fyldte munden ud. Den havde en fløjlsblød lang eftersmag, og endnu engang kunne jeg konstaterer, at årgang 1990 er et kanonår i Bordeaux! 9
Chateau Primevère, Saint-Emilion 1997. Nydt august 2001.En god Klassisk Saint-Emilion vin, som allerede er på toppen. Flot rød farve, fin bouquet, samt en blød og rund smag. 8
Chateau L'Ermitage 1994, Cru Bourgeois, Listrac-Medoc. kr 48,- Fakta 1997. En typist lidt hård vin fra Listrac. Vinen havde en flot rød farve samt en god bouquet. Vinen havde en cedertræs agtig og pæn fyldig smag. God eftersmag som kunne nydes længe. Vinen skulle nok ligge lidt længere, for en optimal modning. 8.
Amarone, Corte Giara 1997. En rigtig god Amarone. Vinen var meget kraftig og fyldig vin, og holder hele 14,5%. Vinen havde en god krydret bouquet samt en kraftig og intens smag. Absolut en klasse vin! 9*
Réserve Grande Sommellerie 1998, Saint-Emilion. kr. 59,- i Netto. En udemærket typisk Saint-Emilion vin. Blød, let og rund lige til at drikke her og nu. Ingen stor vin, men klassisk Saint-Emilion vin. 8
Chateau La Providence 1995, kr. 53,- hos Erik Sørensens vinhandel. En rigtig god Bordeaux Supérieur fra et godt år. Stadig en ungdommelig mørk vin med en god fylde og en fin bouquet. Velstruktureret krydret vin, med en fin balance. Man kan godt fornemme vinen kommer fra Medoc-området, endda skulle familien Bouteiller fra Lanessan være involveret. 8*
La Chasse Du Pape, Côtes Du Rhône, 1999 fra Brugsen. Denne gode Rhônevin passer perfekt til sommerens grillmad. Det er en ung frisk og livlig vin, med både saft og kraft. Den er dog allerede rund og blød, og kan for den sag skyld også nydes lettere afkølet som en aperitif. 8*.
Amarone, Valpolicella classico. fra Netto. Den italiensk vin, kan i perioder købes i Netto. Den holder hele 15%, så det er en kraftig vin. God fyldig og kraftfuld smag med karakter. Pæn bouquet og en behagelig eftersmag. Vinen bar ikke præg af den høje alkoholprocent, og vinen virkede ikke sprittet. Kan anbefales til kraftig og krydret mad. 8.
Chateau La Marelle 1990, Minervois, Brugsen 25,-. Et specialtilbud i Brugsen, normalprisen var 65,-. Det var en god moden Minervoisvin med pæn fylde og en god krydret smag. En sydfranske hverdags vin. 7.
Chateau Bessan Segur 1997, Medoc, 45,- Brugsen. En god vin fra den nordlige del af Medoc. 58% Melot 40% Cabernet Sauvignon & 2% Petit Verdot. Vinen havde en pæn rubinrød farve, og en charmerende bouquet. En mellem fyldig vin med en frisk blød og let krydret frugt smag. Stadig ung, og vil med fordel kunne gemmes endnu 3-5 år. 8
Chateau de la Sabliére Fongrave 1998, Bordeaux Supérieur, 40 Fakta. En Supérieur på det jævne med 60% Cabernet og 40 Melot. Pæn bouquet og en frisk krydret smag, måske en anelse for spids/sprittet smag. Jeg har tidligere smagt samme vin i årgang 1996, og denne var betydelig bedre. En ok vin til prisen. 7
Chateau Sansonnet 1993, Saint-Emilion Grand Cru Classé. 100,- Magasin. Denne dejlige Saint-Emilion er netop nu (til og med 12.5.2001)nedsat til en hund, og skulle selvfølgelig prøves. Vinen havde en overraskende lækker bouquet samt en middel fylde. Flot farve, med et let modent skær. Tiltalende kraftfuld og blød smag som blev hængende længe i munden. På toppen nu og et par år frem. Absolut en god vin til prisen, som jeg da skal ned og hente nogle flere af!9
Chateau Lanessan 1991, Haut Medoc, 50,- Fakta 1996. Nydt apr.2001. En super Haut Medoc vin, der absolut kvalitetsmæssig høre til blandt de bedste ikke klassificerede slotte. En vidunderlig inciterende bouquet, en meget mørk vin med et modent skær i kanten. Kraftfuld og fyldig med en fantastisk lækker blød smag, som blev hængende længe i munden. Efter min mening er det en fuldendt Haut Medoc vin, som burde være klassificeret i 4 eller 5 Grand Cru Classé. Den er lavet på hele 75% Cabernet Sauvignon, og skal/kan ligge længe. 1991 er ikke noget godt år, men glem det, det er en kanonvin! En vin jeg vil købe straks, næste gang jeg falder over den! Igen en topvin fra Delbos-Bouteiller, se også længere nede, Chateaux Lachesnaye. 10*
Chablis 1997, Domaine Pinson, nydt påsken 2001. Denne herlige flaske Chablis blev nydt til en stegt Multe. Det var en klassisk Chablis vin med en yderst charmerende bouquet. En lækker halvfed fylde med en kraftig moden druesmag, og en lang behagelig eftersmag. Den slag hvidvin kan bare drikkes som ren saftevand! 8*
Chateau Molin De Govinière 1998, Lussac Saint-Emilion. Kr. 40,- i Aldi, dec. 2000. Nydt Påsken 2001. Til bare 40 kr. skulle denne Lussac prøves. Lidt overraskende var det en rigtig god vin i fin balance. En god næse samt en ganske kraftig frugtsmag med et potentiale til at kunne udvikle sig yderligere de næste 2-4 år. God til prisen! 8*
Chateau D'Escot 1993, Medoc, 50,- Rørvig Supermarked juli 1997, nydt Påsken 2001. Jeg købte de sidste 2 flasker af denne Cru Bourgeois, og den første blev drukket samme dag. I 1997 var det en meget fyldig og kraftig ung vin med en rigtig god smag. Efter 4 år på hylden havde den udviklet sig til en mere moden vin, med et brunligt skær, og en indbydende bouquet. Vinen var mellem fyldig med en blød smag og en god lang behagelig eftersmag. På toppen nu. 8*
Chateau Le Peuy-Saincrit 1995, Bordeaux Supérieur, drukket marts 2001. En klassisk Bordeaux vin i en god årgang. Flot mørkerød farve, pæn bouquet samt en god fylde. God kraftig smag med en fin frugt/syrebalance. 8
Chateau Des Gemeaux 1993, Pauillac. 60,- Magasin feb.98. Nydt marts 2001. En god vin fra en af de få ikke klassificerede slotte i Pauillac kommune. Vinen havde en flot intens rød farve og en god fylde. En indbydende bouquet samt en kraftig og saftig smag, med en behagelig lang og blød eftersmag. Er nok på toppen nu og de næste 2-4 år. Jeg vil tro at vinen indeholder en forholdsmæssig stor andel Melot, hvilket er ganske uhørt i Pauillac, da det er det område i Bordeuax, hvor Cabernet Sauvignon druen normalt er altdominerende! 8*
Chateau Peyroutas 1990, Saint Emilion. 65,- i Virum Vinkælder okt. 2000. Nydt marts 2001. Denne herlige Saint Emilion aoc vin fra topåret 1990, var bare en ren fornøjelse. En typisk Saint Emilion vin med en god melot bouquet. Farven var stadig rød, og vinen var også ganske fyldig. En kraftfuld og blød smag, som blev sidende længe i munden. Selv de "små" slotte i topår er værd at vente på! (8*)
Chateau Clos de Menuts 1994, Saint Emilion Grand Cru. Drukket marts 2001. Denne Saint Emilion var lidt atypisk, idet det var en ganske kraftig og krydret samt lidt hård i smagen. Vinen burde dog nok have været dekanteret. Vinen have en flot rød farve og en god bouquet. 1994 var bestemt ikke noget topår, så alt i alt en vin på det jævne.(7).
Paternina, Rioja Crianza 1997, Netto 40,- feb.2001. En dejlig Rioja vin med den typiske smag af den spanske Tempranillo drue. En vin der er lige til at drikke her og nu, og hvor man faktisk får meget for sine penge! (8).
Château Lafleur_Beauséjour, Côte De Castillon, Gave, nydt feb.2001. En god medium Bordeaux fra et af de mindre distrikter ved Saint Emilion. Det var en typisk melotvin med en god fylde og krydret smag. Vinen er på toppen nu og de næste par år. (8).
Retsina Olympias fra Kreta, Iso 20,- for en 1/2 liter. Feb 2001. Hvis man ellers er til Retsina og samtidig også har været på Kreta, så er denne vin et fund! Den smager bare som de dem man nød på de små restaurenter til et dejligt måltid mad nede i varmen. En billig måde at rejse på! (8).
Château Lachesnaye, Haut Medoc 1990. Fakta 75,- (1997), nydt feb.2001. Til denne flaske var forventningerne store. Vinen blev udelukket drukket nu, fordi standen var faldende! Det var en kul sort vin der kom i glasset, og kanonåret 1990 fornægtede sig ikke. Selvom vinen var 11 år gammel, smagte den stadig som en "ung" vin. Den havde en kraftfuld vidunderlig bouquet af blomster og bær, og en meget frugtagtig fyldig smag. En top Cru Bourgeois lavet af Bouteiller, der smagte meget ligesom en meget god St-Julien. Desværre havde jeg kunne denne ene flaske, men ellers var det en vin, som sagtens kunne ligge mange år endnu. (9*)

Ældre vinnotater